Córdoba: hubo más de 50 intoxicados tras un evento en la Facultad de Arquitectura

Un evento académico en la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) terminó en un grave episodio de intoxicación alimentaria que afectó a más de 50 personas. Entre los afectados hay docentes, estudiantes e invitados, varios de los cuales tuvieron que ser hospitalizados.

Este martes 26 de noviembre, durante el “Workshop Internacional Distrito de Innovación y Futuro”, los asistentes consumieron wraps de pollo con mayonesa en mal estado, lo que desató un brote de salmonela. Los síntomas incluyeron vómitos, diarrea, dolor abdominal intenso y fiebre.

Una de las víctimas, una estudiante de 22 años, relató su experiencia: “No toleraba ningún alimento, así que me pasaban todo por suero”. La joven permaneció internada durante ocho días y recibió tratamiento con antibióticos y morfina para aliviar los dolores. Actualmente, sigue en proceso de recuperación.

El incidente generó un fuerte reclamo de estudiantes y docentes, quienes exigieron a las autoridades que se rescinda el contrato del bar responsable del catering.

En una nota presentada a las autoridades, denunciaron que la intoxicación constituye una “grave violación de las condiciones de higiene y salubridad estipuladas en el pliego de concesión”.

Voceros de la facultad confirmaron que se inició un expediente administrativo para investigar el caso y evaluar si el bar seguirá a cargo del servicio de alimentos. “Este hecho erosiona la confianza de la comunidad universitaria y desprestigia la organización de futuros eventos”, señalaron en la denuncia.